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最初の一皿として選ばれることの多いタンだからこそ、鮮度と下処理に徹底して向き合います。独特の歯切れの良さとさっぱりとした旨みを最大限に引き出すため、余分な部分を丁寧に取り除き、食感を損なわない厚みで切り分けています。佐野市にて、ひと口噛んだときに広がる旨みの余韻まで計算し尽くしたお肉を提供します。

人気のタンは、さっと炙って軽やかに味わう楽しみも、しっかり焼いて香ばしさを深める満足感も、どちらも堪能できるよう仕上げています。佐野市にて、期待を超える一皿をお届けするために、日々状態を見極めながら焼肉をご提供します。